Restaurant dans le centre-ville
de Nancy

Ambassadeur des terroirs

Fr

Cuisine gourmande

à Nancy, en Lorraine

Le vin

Au fil des années et des rencontres sur les terroirs de France avec les vignerons, propriétaires récoltants, Vins et Tartines a composé une cave exceptionnelle. Pas moins de 500 références, dont 120 d’Alsace.

Chacun a son histoire qui vous est racontée, chacun a ses qualités gustatives qui vous sont expliquées et proposées.

Car cette experte aime rappeler que tout commence par le vin ! Ensuite vient le mets.

Des tartines pas comme les autres

Il y a les tartines de pain traditionnelles sur lesquelles vous trouverez charcuterie de premier choix, fromages de qualité… Et puis il y a toutes les autres à découvrir sur la carte de Vins et Tartines !

En guise de base, des pommes de terre en écrasée ou râpées, mais aussi des flans de légumes, du riz croustillant !

C’est nouveau, créatif et prétexte à composer une tartine originale et gastronomique.

Tartines gastronomiques

Salée, sucrée, light, tendance mer ou plutôt charcuterie, à base de fromages…

Toutes différentes mais toutes résolument gourmandes.

Elles se déclinent depuis l’apéritif jusqu’au dessert en associant des saveurs classiques ou inédites. En la matière, le répertoire culinaire du Chef est très large. 

Chez Vins et Tartines, tout est fait maison, à partir de produits frais et de saison. Résultat, une carte à explorer tout au long de l’année et au rythme des saisons. 

Egalement à la Carte, de belles salades et les célèbres mâchons. Il ne vous reste plus qu’à composer votre partition.

Découvrez la Tartine de la semaine selon la saison, l’envie et l’humeur du Chef !

La salle

De l’ancienne chapelle du tribunal, il reste la cave et ses superbes voutes du 17e siècle.

Aujourd’hui il y règne une ambiance pittoresque qui marie à merveille la minéralité et la convivialité d’un lieu intimiste. La pierre à l’état brut et le marbre des tables trouvent la chaleur dans les coussins sur les banquettes et  l’éclairage. 

Au mur, les lithographies de Gérard PUVIS évoquent avec poésie et humour le quotidien du vigneron. Ses « collages et assemblages » réalisés à partir de collerettes de bouteilles racontent la fête de la Saint-Vincent qui se déroule à Gevrey-Chambertin.

Informations pratiques

De mardi à jeudi : prise de commande

  • de 11 h 45 à 14 h 00 (ouverture de la vinothèque à 10 h 00)
  • de 18 h 30 à 21 h 30 (ouverture de la vinothèque à 18 h 00)

Vendredi  et samedi : prise de commande

  • de 11 h 45 à 14 h 00 (ouverture de la vinothèque à 10 h 00)
  • de 18 h 30 à 22 h 30 (ouverture de la vinothèque à 18h 00)

Dimanche et lundi : fermé

Capacité : 80 personnes