Restaurant im Stadtzentrum
von Nancy
Genussvolle Küche
in Nancy, in Lothringen
Der Wein
Mit den Jahren und den Kontakten zu den Winzern, Besitzern, Traubenerzeugern überall in Frankreich hat Vins et Tartines einen erstklassigen Weinkeller aufgebaut. Etwa 500 Referenzen, darunter 120 aus dem Elsass.
Jeder Wein hat seine eigene Geschichte, die Ihnen erzählt wird, seine eigenen Geschmacksmerkmale, die Ihnen erklärt und angeboten werden. Denn diese Expertin erinnert uns gerne daran, dass alles mit dem Wein beginnt! Erst danach kommt das Gericht.
Ungewöhnliche "Tartines"(Toasts)
Es gibt die traditionellen Tartines, worauf lassen sich leckere Käse und Wurst schmieren… Sonst gibt es alle andere, die sie auf dem Menü von Vins et Tartines entdecken können.
Tartines mit Kartofelpuree, Kartofelpuffern, Gemüsezuschnitten und knusprigem Reis! Das ist neu, kreativ und gibt Anlass dazu, eine originelle und gastronomische Tartine herauszufinden!
Gastronomische Tartines
Salzig, süß, light, lieber mit Fisch Wurst oder Käse…
Jede Tartine ist einzigartig, doch sind sie alle durchaus genussvoll.
Von dem Aperitif bis zum Nachtisch bringen sie sowohl unerwartete als auch klassische Geschmäcker zusammen. Darüber besitzt der Chefkoch ein beeindruckendes kulinarisches Verzeichnis.
Bei Vins et tartines ist alles hausgemacht mit frischen und saisonalen Produkten. Deswegen lässt sich unser Menü das ganze Jahr und je nach den Saisons kennenlernen.
Hier sind ebenso gemischte Salate und die berühmten Machons zu finden.
Nur bleibt es Ihnen übrig, Ihre eigene Partition auszuwählen.
Je nach der Saison, und die Ideen des Koches entdecken Sie die Tartine der Woche.
Der Saal
Von der ehemaligen Kapelle des Gerichts bleiben nur der Keller und das wunderschöne Gewölbe aus dem 17. Jahrhundert.
Heute herrscht es eine malerische Stimmung, die das Anorganische und das Gemütliche eines vertraulichen Ortes zusammenbringt. Der Stein im Rohzustand und Marmor der Tische finden Wärme in den Kissen auf den Bänken und in der Beleuchtung.
An der Wand erinnert die Lithographie von Gérard PUVIS mit Poesie und Humor an den Alltag des Winzers. Die «Verklebungen und Zusammenstellungen» aus Flaschenhälsen erzählen vom Fest des Saint-Vincent in Gevrey-Chambertin.
Praktische Hinweise
Von Dienstag bis Donnerstag: Aufnahme von Bestellungen
- von 11:45 bis 14:00 (Öffnung des Weingeschäfts um 10:00)
- von 18:30 bis 21:30 (Öffnung des Weingeschäfts um 18:00)
Am Freitag und Samstag: Aufnahme von Bestellungen
- von 11:45 bis 14:00 (Öffnung des Weingeschäfts um 10:00)
- von 18:30 bis 22:30 (Öffnung des Weingeschäfts um18:00)
Am Sonntag und Montag: geschlossen
Aufnahmefähigkeit : 80 Personen