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Dank ihrer Freunde des Elsässer Sommelierverbands (Association des Sommeliers d’Alsace), lernte sie Geschichte, Geologie und Vielfalt der Elsässer Gegenden kennen.
Ausgezeichnet mit dem Großen Preis der Presse und des Weines 2007, wurde sie ebenfalls zweimal Finalistin beim Wettbewerb des besten Sommeliers Frankreichs. Bei der Gründung des Vins et Tartines 2003 stellt sie auch die Weinkarten des Restaurants Les Pissenlits sowie die der Restaurants der Cottage-Hotels in Nancy und Luxemburg zusammen. Expertin der Provence, Vallée du Rhône, Bordeaux oder Alsace-Weine sucht sie selbst bei kleinen Weinbauern die Weine aus und gehört heute zum dem ausgewählten Club der Maîtres Sommeliers de France. |